Biotechrabbit酶為診斷、生命科學(xué)研究與應(yīng)用市場創(chuàng)新、開發(fā)和生產(chǎn)性能優(yōu)的分子生物學(xué)產(chǎn)品。分子生物酶及蛋白的生產(chǎn)是Biotechrabbit的支柱業(yè)務(wù)。采用高密度原核與真核發(fā)酵，之后以數(shù)道經(jīng)過準確調(diào)整的純化步驟生產(chǎn)高純度蛋白，可進行小樣和大規(guī)模生產(chǎn)。
Biotechrabbit酶的作用機理：
酶蛋白與其它蛋白質(zhì)的不同之處在于酶都具有活性中心，酶可分為四級結(jié)構(gòu)：
一級結(jié)構(gòu)是氨基酸的排列順序；
二級結(jié)構(gòu)是肽鏈的平面空間構(gòu)象；
三級結(jié)構(gòu)是肽鏈的立體空間構(gòu)象；
四級結(jié)構(gòu)是肽鏈以非共價鍵相互結(jié)合成為完整的蛋白質(zhì)分子。
真正起決定作用的是酶的一級結(jié)構(gòu)，它的改變將改變酶的性質(zhì)(失活或變性)。酶的作用機理比較被認同的是“誘導(dǎo)契合”學(xué)說，其主要內(nèi)容是當?shù)孜锝Y(jié)合到酶的活性部位時，酶的構(gòu)象有一個改變。催化基團的正確定向?qū)τ诖呋饔檬潜匾?。底物誘導(dǎo)酶蛋白構(gòu)象的變化，導(dǎo)致催化基團的正確定位與底物結(jié)合到酶的活性部位上去。
Biotechrabbit酶的結(jié)構(gòu)特性：
生物酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)。象其他蛋白質(zhì)一樣，酶分子由氨基酸長鏈組成。其中一部分鏈成螺旋狀，一部分成折疊的薄片結(jié)構(gòu)，而這兩部分由不折疊的氨基酸鏈連接起來，而使整個酶分子成為特定的三維結(jié)構(gòu)。生物酶是從生物體中產(chǎn)生的，它具有特殊的催化功能，其高效性用酶作催化劑，酶的催化效率是一般無機催化劑的10^7-10^13倍。
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